Rillettes de boeuf salers

Producteur

L'étable des mauges

Située au cœur des Mauges, c'est dans le respect des traditions que la ferme est transmise de père en fils depuis 1908. Vivre de leurs terres et les faire vivre passent par un équilibre entre les animaux, les prairies et les cultures. Respecter l'environnement et produire des aliments de qualité est leur devoir pour les générations futures. C'est donc avec fierté que cette ferme à obtenu la certification Agriculture Biologique en 2020. Elever des vaches de Salers est la continuité de cette philosophie.